餐桌上，父輩總是這樣提醒孩子：“不要‘剩碗底’！”我也亦步亦趨，用不要“剩碗底”的經典警示教誨教育我的女兒。

      從小，我就接受了節儉概念的教育，經常唱的歌便是《勤儉是咱們的傳家寶》。上世紀五、六十年代出生的人，餓過肚子、吃過“瓜菜代”，但孩子長個子卻不長記性，到了能吃飽肚子的日子，又開始“剩碗底”了。曾不止一次被父親呵斥，甚至，腦殼還領教過“糖醋板栗”的嚴重警告。然而，真正懂得要珍惜糧食、尊重勞動，則是我當了農民，臉朝黃土背朝天種莊稼的那段歲月。

       我下放在畈區，在“雙搶”時節，晚上拔秧到凌晨一點收工，早上四點就要起床割稻子。又累又渴、饑困交加，飽嘗了超負荷勞動的辛苦。一次，暴雨即將來臨，社員們瘋了一般，在稻場上奔走呼號著“搶場”。我抱著大掃帚，把邊角遺留的谷粒掃到稻場邊緣，用力掃除那分不清泥土和谷粒的一撮，灰塵夾雜著谷粒，飛進淺淺的泥水里。“乖子、乖子……”有人連聲呼喊，一扭頭，身后是大隊書記的夫人——李媽。她情緒激動、欲言又止。突然，只見身材高大的她突然屈膝跪下，把泥里的稻谷一粒一粒地撿起來，放在左手掌心里數了數，居然有十幾粒。再看她，渾身上下似從水里打撈出來，黝黑的臉龐、額頭皺紋的丘壑里、下巴及發梢滿是明晃晃的碩大汗珠，一滴滴砸到地上……這一刻，這一課，刻骨銘心，我認識了糧食，讀懂了糧食。之后，每每遇見餐桌上的浪費，腦海便跳出她屈膝下跪、濕透的身軀和臉上露珠般汗滴的場景，心隱隱作痛……

       得來不易方知珍惜，平心而論，青年員工生活在富裕的日子中，沒有經歷過“短缺”經濟。而源源不斷的豐富物質，也為“揮霍”興風作浪，為“浪費”推波助瀾。一次在餐廳，鄰桌的爺爺面對滿桌殘羹剩菜憶苦思甜，說小時候經常餓肚子，孫子則哈哈大笑，“爺爺真笨！怎么不點外賣？”又一個“何不食肉糜”，物阜民豐之際，回望艱辛十分有必要。

       “不做剩男剩女”需要轉變觀念，宣傳教育至關重要，但最關鍵的還是喚醒。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，應積極創造條件，或組織青年員工赤腳前往田間地頭親自體驗，或建立用餐獎懲機制，形成良性循環，慢慢將“光盤行動”植入心底。

       杜絕舌尖上的浪費，從光盤開始，從不“剩碗底”做起。珍惜每一口美食，都是對勞動的感激。勞動者，更應尊重光榮的勞動成果；利用資源者，更應敬惜有限的資源。像操作工一樣珍惜物料，像維修工一樣珍惜工具，像管理者一樣珍惜數據。聚沙成塔集腋成裘，開源節流降本增效，人人都要爭當理念先進、舉止文明的紅四方員工，一起做提質增效、實現高質量發展的踐行者。