糯米圓子是一種地方特色美食，團團圓圓，正是年節時分的應有之義。

       在村里，糯米圓子通常是家里的女人動手制作，而祖母級別的人物往往又掌握“核心技術”，需要加多少糯米、配多少大米、倒幾瓶醬油、剁幾斤肉餡，都是輕易不足為外人道的機密配方。記憶中永遠是由奶奶負責過年所需的糯米圓子，用一個巨大的水紅洗衣盆，往里倒上煮熟的米飯，再加入肉末、醬油、蔥碎、生姜粒，缺一不可。然后全家老小齊上陣，用力揉捏，將米粒與調料混合均勻，架鍋熱油、搓圓炸制。

       灶臺是露天的，墻外柿子樹的枝干伸進墻內，還掛著些許枯葉，搖搖欲墜。碳水混合油鹽的香味悠悠地飄滿墻內墻外，哪家哪戶在炸圓子，只需沿著土路走上一圈，鼻子仔細嗅一嗅就知道了。炸好的圓子盛在不銹鋼臉盆里，小山一樣堆疊，不拘時間地點，永遠是孩子們第一個圍在灶臺邊，殷殷地抻著細小的胳膊，舉著筷子來求嘗鮮。家長們自會滿足，最后飯菜未曾上桌，孩子們已然用筷尖串著咸鮮焦脆的糯米圓子到處亂竄起來，三兩口就是一個，席上還沒開宴，肚子早圓滾滾的，到這時又滿是懊惱，埋怨自己不該吞吃那樣多的圓子，導致吃不下那些美味的雞鴨魚牛了。

       做好的糯米圓子會在陰涼處堆放，靜靜沉睡，等待成為年夜飯的最后一道菜。各地的年夜飯菜色都有講究，江淮地方的規矩若非要說起，想來就是這道菜了。大年三十的晚上，一家人圍坐一桌，同吃一盤糯米圓子，團團圓圓、和和美美。米面是難忘的一年時光，蔥姜是奔波的點點辛辣，肉末是來自家人的撫慰犒賞，混著油脂焦香，那是家庭這個港灣對每一位成員的無言包容，一口吞下，風風雨雨、舟車辛勞，盡在其中。

       是五谷的味道，更是家的味道。